近日，一家自媒体微信平台整理了2016年年上半年各级工商、质监和新闻媒体公布或曝光的不合格肥料生产企业及品牌，发布后在行业一石激起千层浪并引起广泛争议。行业知名专家张承林教授发表署名文章为“氯”正名，认为由于“忌氯作物”的错误概念导致“氯”在中国背着“坏名声”，企业的含“氯”肥料担心影响销量而包装不愿标识“氯”或者标识不合格，进而被查处为不合格产品是冤枉的。知名专家沈兵的观点则是：GB 15063-2009《复混肥料（复合肥料）》国家新标准与GB15063-2001相比氯根的限制指标是主要变动之一，国家标准强制要求明识低氯、中氯或高氯等非常有必要，如果不限制氯根，就给企业钻空子的机会，事实也证明，尽管设置了这个限制，上述被查处不合格产品的企业还是在钻空子，蒙骗农民，被查处一点不冤枉。这些被查处不合格的肥企到底冤不冤？看完两位专家的署名文章后，大家定会明朗许多。 
“忌氯作物”的错误概念在中国是如何传播的？ 
华南农业大学作物营养与施肥研究室 张承林 
最近一家农资产品的网上购物平台根据各级工商、质监和新闻媒体2016年上半年公布或曝光的不合格肥料生产企业及品牌整理，并通过微信平台向社会广而告之。在名单上的企业成为过街老鼠，人人喊打喊杀。我认真看了这些被政府判定为不合格产品的理由。发现大部分是氯离子不符合有关要求和标识不合格。在被公布的95家企业中，有23家是氯的原因被判为不合格的。一些标识不合格的，后来了解到是标签上要标氯钠硫的含量。由于氯在中国背着“坏名声”，很多企业不愿意标识氯，担心影响销量。基于我个人的专业知识和长期的实践经验，我认为这些由于氯的原因而被政府判定为不合格的产品是冤枉的。出于良知和责任，我觉得很有必要说说肥料中氯的问题。 
氯是植物必需的营养元素，在植物体内的含量达到0.2-2.0%，达到了中量元素的水平。但在我们国家由于存在“忌氯作物”的错误概念，几十年来对含氯肥料产生错误的认识，这种错误认识越演越烈，到今天已把氯妖魔化。在一些经济作物区，人们已经谈氯色变。“忌氯作物“这个错误概念在中国到底是怎么传播的，作者花了一番心血，做了考证。 
我认真翻阅了叙述植物营养学和肥料学的英文原版权威书籍，发现在国外并没有“忌氯作物”这个说法。他们都统一称为“氯敏感作物（Chlorine sensitive crop）”。”敏感“是个中性词，并无好坏之分。如油菜是硼敏感作物，并不存在“硼对油菜有害有毒”之意。但在我国没有人叫“氯敏感作物”，而是称为“忌氯作物”。 “忌”的意思是“禁止、避免”之意。“忌氯作物”的字面意思就是这种作物是不能含氯的，更不能施含氯肥料。这与氯是植物必需营养元素相抵触。实际上很多有机肥都是含氯的（如人畜粪尿），作物不能施含氯肥料，那么有机肥也不能用，这是非常明显的荒唐结论。到底在中国是称为“氯敏感作物”还是称为“忌氯作物”，我查阅了上世纪50年代以后出版的书籍，大部分为教科书。发现两种叫法都有。 

                                                                                                                                                                                

年份	对氯或含氯肥料的描述	书 名	作者或译者	出版社及页码
1955	烟草需要很多钾素，但是比马铃薯更禁忌富含氯素的钾盐	《农业化学（中册）》	中国科学院土壤研究所	高等教育出版社，p557
1956	某些作物，如马铃薯、烟草、葡萄，对氯的感应极为灵敏（氯敏感之意）	《农业化学》，（原文俄文）	佘斯达克夫，北京农业大学译	刻印教材，p27
1963	在农业上，也有些忌用氯化钾的庄稼，如烟草、甘蔗、甜菜、红薯、马铃薯等。因为氯化钾中所含的氯，会影响这些农产品的质量	《化学与农业》，	叶永烈（着名科普作家）	安徽人民出版社，p40
1976	除了对氯敏感的作物不宜施用氯化钾外，一般很少施用硫酸钾	《农用化学》	四川师范学院化学系编写	p87
1979	氯化钾施入土壤后的转化情况大体与硫酸钾相同，但应注意氯化钾的氯离子对忌氯作物如马铃薯、烟草、甜菜、茶叶等产品的品质有影响	《农业化学（总论）》	彭克明，裴保义主编	农业出版社，p144
1979	氯化钾含有氯离子，忌氯作物不宜施用	《化学肥料的施用》	河北省植保土肥研究所编	化学工业出版社，p111
1980	氯化钾含有氯离子，忌氯作物不宜施用	《土壤肥料》	湖南农学院编	湖南科学技术出版社p156
1980	由于氯化钾中含有氯离子，对于忌氯作物，如甘薯、马铃薯……，不宜多用	《农业化学》	浙江大学主编	上海科学技术出版社，p122
1981	氯化钾因含氯离子，对于忌氯作物如烟草、茶叶、马铃薯等不宜施用	《土壤肥料基础知识》	江苏农学院编写	江苏科学技术出版社， p120
1982	氯化钾适用于一切作物，其中包括对氯敏感的作物，如马铃薯、烟草、三叶草等	《农业化学手册》	鲁如坤，史陶钧编着	科学出版社，p210
1983	由于氯化钾对忌氯作物如马铃薯、烟草、甜菜等的品质有不良影响，以不施为好	《肥料》	汤凤冈、夏立恒	吉林人民出版社p173
1985	氯化钾含有氯离子，对于忌氯作物和盐碱土不宜施用	《土壤肥料学》（修订版）	华孟	中国广播电视出版社，p179
1989	对氯敏感的作物，如甘蔗、马铃薯、甜菜、柑橘、烟草等，不宜或少施氯化钾	《实用土肥肥料手册》	李笃仁、黄照愿	中国农业科学出版社 p210
1990	氯化钾含氯离子，对于忌氯作物以及盐碱地不宜施用	《土壤肥料学》（下册）	刘念组、陆景陵	中央广播电视大学出版社，P74
1990	氯化钾含有氯离子，对于忌氯作物和盐碱土不宜施用	《农业化学总论》（第二版）	北京农业大学主编	农业出版社，p159
1992	由于氯化钾含氯离子，对忌氯作物如甘薯、马铃薯、甜菜、甘蔗、柑橘、烟草、茶树等的产量和品质均有不良作用	《土壤肥料学》	王荫槐	中国农业出版社，p206
1994	氯化钾对忌氯作物如烟叶不适宜施用，其它如柑橘、葡萄、茶叶、马铃薯对氯敏感作物要少施	《中国肥料》	中国农业科学院土壤肥料研究所编	上海科学技术出版社，p274
1994	对烟草、葡萄、薯类等忌氯作物原则上不单独和连续施用氯化钾	《化学肥料》	奚振邦	科学出版社
1994	由于氯化钾含氯离子，对忌氯作物如甘薯、马铃薯、甜菜、甘蔗、柑橘、烟草、茶树等的产量和品质均有不良作用	《土壤与肥料》	陆景陵	中国农业出版社，p153
1995	氯化钾有氯离子，对忌氯作物如甘薯、葡萄等的产量和品质均有不良影响	《肥料学》	毛知耘	中国农业出版社，p179
2000	氯化钾虽然在全球生产使用量达90%，但对某些植物来说，氯会对一些植物产生忌氯反应。	《土壤肥料学》	《土壤肥料学》编写组	中国林业出版社，p150
2001	氯化钾对忌氯植物和盐碱地也不宜施用	《土壤肥料学通论》	沈其荣	高等教育出版社 p228
2001	由于氯对传统的公认的“忌氯作物”，马铃薯、烟草、亚麻、浆果植物、柑橘类植物等的生长与品质有不良影响，这几类作物是不施用氯化钾肥的	《中国含氯化肥》	毛知耘、李家康、何光安、底同立主编	中国农业出版社，p4
2002	氯化钾不宜做种肥，也不宜用于盐碱土和对氯敏感的作物	《土壤肥料学》	陆欣	中国农业大学出版社 p240
2004	氯化钾含有氯离子，对于“忌氯作物”及盐碱地不宜施用	《土壤肥料学》	吴礼树	中国农业出版社， p228
2006	氯化钾要特别注意避免在忌氯作物及盐碱地土壤应用	《土壤肥料学》	刘春生	中国农业大学出版社，p199
2011	氯化钾可做基肥追肥，但对忌氯植物及盐碱地也不宜施用	《土壤肥料学》（第二版）	陆欣、谢英荷	中国农业大学出版社 p225
2011	氯化钾中含有氯离子，对忌氯作物及盐碱地不宜施用	《土壤肥料学》（第二版）	吴礼树	中国农业出版社 p208

 

至少在1976年以前，我国还没有出现“忌氯作物”的叫法，主要叫“氯敏感作物”。1956年俄文版的《农业化学》翻译也是“氯敏感作物”。“忌氯作物”一词完整出现是1979年由彭克明和裴保义主编的《农业化学（总论）》一书。之后各种版本的书籍都是抄录前人的结果。特别是恢复高考后的教科书都是称为“忌氯作物”，导致这一错误概念在专业人员中广被接受。但也有几位作者在书中是称为“氯敏感作物”的，如1982年鲁如坤教授出版的《农业化学手册》，1989年李笃仁和黄照愿写的《实用土肥肥料手册》，2002年陆欣写的《土壤肥料学》。 
因此，我的观点是：所有作物都需要氯（包括烟草），都可以施用含氯肥料，关键是科学合理的施用（用量和用法）。以色列的大田作物几乎全是用氯化钾补充钾元素。任何肥料在不合理施用的情况下，对作物对环境都是有害的。依据肥料中氯的含量多少来判断肥料是合格或不合格是非科学的判断。 
投机取巧被查不冤枉 
中国植物营养与肥料学会新型肥料委员会主任、全国肥料与土壤调理剂标准委员会新型肥料委员 沈兵 
近期复合肥抽检，很多企业因为氯根问题被判不合格，作为国标GB15063-2009标准的主要制定者，我个人谈谈我的看法，仅供各位参考。 
1、“忌氯植物”的提法问题：这个我赞成您的观点，准确的应该称为“氯敏感植物”，实际是不存在忌氯植物的，就是氯敏感植物，也主要是表现在收获物的品质，对产量的影响很小，甚至部分区域有些所谓的“忌氯作物”施用氯化钾比硫酸钾的产量要高，如马铃薯，在很多区域就表现出这个特征，只是淀粉含量要低一些。 
2、关于氯和硫的问题： 
（1）重要性问题：氯是微量元素，硫是中量元素，缺氯问题几乎不存在，在国内也未见报道，而缺硫是比较常见的现象，特别是在偏远山区，玉米、水稻上都有发生（林葆、周卫等的各种报道），重要性肯定不能相比。 
（2）对土壤作物的危害：氯化物对土壤盐渍化的影响要远大于硫化物，氯化钾的盐指数也大于硫酸钾（氯化钾盐指数116.3 硫酸钾46.1（与硝酸钠等量），奚振邦），盐碱地上是不适合施用含氯化肥，而含硫化肥的影响就小很多，含氯化肥对种子的伤害也明显大于含硫化肥。 
3、关于GB15063-2009含氯指标的问题： 
GB15063-2009与2001标准的主要差别有几项，其中氯根的限制指标是主要变动之一，主要基于以下事实： 
（1）硫酸钾和氯化钾的价格差异。制定标准的时候每吨氯化钾大约是900元，每吨硫酸钾是1500元，折合每个钾元素氯化钾是15元，硫酸钾是30元，相差一倍，按照15-15-15复合肥计算，每吨成本相差225元（目前是氯化钾35元，硫酸钾55元，相差20元，每吨15-15-15复合肥差异300元），而复合肥的平均利润约80-100元，仅仅因为这个就可以获取高额利润，而农民的识别能力比较差，如果不限制氯根，就给企业钻空子的机会了，事实也证明，就是设置了这个限制，很多企业还是在钻空子，蒙骗农民。 
（2）双氯复合肥的危害。在我国复合肥发展的初期，很多氯化铵企业生产的低含量双氯复合肥一度占据了市场的主导（2001-2009年期间，特别是在江苏、安徽、湖北、华南区域），这类复合肥每年都造成大量的施肥事故，特别是在柑橘类果树、蔬菜上（林葆、李家康、曹一平、马国玺等老专家当年处理过很多这类事故），给农民造成很大损失，因为标准问题，农民无法索赔，复合肥标准迫切需要修订，这是限制氯根的主要因素（包括缩二脲的指标限制，也是因为高塔尿基复合肥缩二脲高造成烧苗现象严重，因为没有指标造成农民无法索赔）。 
（3）关于氯根含量问题。在2009标准之中要求标识氯根含量并没有限制使用含氯化肥，只是要求标识出含量范围，考虑到我国独创的硫酸氢钾工艺复合肥（低温脱氯工艺）含氯根在2-3%之间，因此限制硫酸钾类型复合肥在3%以下，而氯化钾类型的15-15-15的氯根在12%，属于低氯复合肥，相对也是安全可靠的，只有采用的氯化铵做原料的，氯根才可能在15%以上，对这些肥料进行限制是十分有必要的，目前所查的不合格复合肥，都是采用部分氯化钾代替硫酸钾，“且不按标准要求明识低氯、中氯或高氯”。 
（4）关于标识问题：GB15063-2009标准的标识要求只是要求标识氯根含量范围（低氯、中氯和高氯），没有要求标识具体氯根含量，更没有要求标识钠离子和硫含量，很多企业没有按照规范要求标识，总养分只是氮磷钾，别的是不能作为养分标识的，包括各种中微量元素（修改的标识可以标识微量元素）。 
最后需要说明的是，GB15063是质量标准，目的是规范生产和销售，同时保护耕地，避免次生盐渍化，标准本身并未包括产品使用方法，使用属于应用推广部门按照产品的标识选择使用，如果产品的标准及标识不规范严谨，那使用的选择就会迷糊，给使用造成更大的困惑。复合肥是肥料之中发展最快的新产品，在不断的创新，复合肥的标准肯定也会存在问题，但是也是在不断的修订之中，对我国复合肥的发展起到了很好的引导作用，标准的作用是功不可没的。