苹果正常生长发育需要碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯16种必需的矿质元素和硅等有益元素，除碳、氢、氧外，其他养分主要通过土壤吸收。苹果有产量高且在同一地块长期生长的特点，每年果实带走大量的养分，其中氮、磷和钾的带走量较大，果农在施肥时注意补充，其他养分(钙、镁、铁、硼、锌和钼)由于带走的量较少，果农往往忽视补充，加上我国多数果园土壤中这些养分缺乏严重，许多果园表现出缺乏症状。根据着名的"木桶理论"(最小养分律)，苹果的产量和品质与最缺乏的养分关系密切，因此，在施肥时我们要注意中微量元素养分的施用。在生产上，钙、镁和硅肥以秋季施肥最好，每种肥料每株树1～3千克(根据缺乏程度确定用量)。在氮、磷和钾的施用上也要根据土壤状况进行补充，渤海湾苹果产区富磷贫钾，而黄土高原苹果产区富钾贫磷，各地在施肥上应注意这些特点。（农广在线）